Dalla campagna alla tavola : sistemi alimentari della Terraferma veneta in età moderna e contemporanea
*Dalla campagna alla tavola : sistemi alimentari della Terraferma veneta in età moderna e contemporanea / Danilo Gasparini ; introduzione di Massimo Montanari. - Verona : Cierre, 2020. - X, 434 p. : ill. ; 21 cm
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