La documentazione di amministrazione e gestione dell’ente con una sezione dedicata ai fascicoli del personale dipendente e ai registri di protocollo e la documentazione della sezione contabilità con i vari bollettari, i registri degli esercizi di cassa e i quaderni dei pagamenti prodotti negli anni, compongo la parte più consistente del fondo. Inoltre, è presente una cospicua sezione sulla documentazione prodotta dall’ente durante la sua gestione autonoma. Modesta è la documentazione conservata sulle attività specifiche dell'ente tra le quali spiccano, seppur in maniera ridotta, le denunce di coltivazione ulivi e di produzione di olio d'oliva.