Bene etnoantropologico materiale
spatola per croste di polenta = gratacroste da caliéra da polenta (Lamon) = sculiér da croste (Cesiomaggiore)

Descrizione

oggetto in ferro composto da un manico molto arcuato e terminante ad un'estremità con un uncino e all'altra con una palettina a forma pressoché triangolare e leggermente rialzata.

Notizie storico-critiche

notizie desunte dall’inventario redatto da Renato Dal Cin dal 1986 al 1997 (Vol. I).

Dettagli

Collocazione specifica

ex villa di campagna dei Conti Avogadro degli Azzoni

Localizzazione geografico-amministrativa attuale

CESIOMAGGIORE (BELLUNO)

Uso

per grattare il paiolo dopo aver preparato la polenta - dopo aver cotto ed estratto la polenta dal paiolo, le croste che rimanevano all'interno della pentola venivano sollevate e tolte con questo utensile

Localizzazione geografico-amministrativa

BL, FELTRE / BL, LAMON

Materia e Tecnica

ferro ( battitura e sagomatura a caldo)

Misure

cm 15 x 4

Link scheda estesa

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