Bene etnoantropologico materiale
grattugia = Grataròla (Bellunese, Ampezzano, Agordino Centro Meridionale, Basso Feltrino, Zoldano, Auronzo)
Descrizione
Utensile fornato da una lamiera metallica ricurva e forata, applicata ad una base di legno forata a forma di parallelepipedo e con un cassetto estraibile per raccogliere il cibo grattuggiato.
Notizie storico-critiche
Notizie desunte dal registro inventariale n.24 del museo Etnografico della provincia di belluno, anno 2002.
Dettagli
Collocazione specifica
ex villa di campagna dei conti Avogadro degli Azzoni
Localizzazione geografico-amministrativa attuale
CESIOMAGGIORE (BELLUNO)
Uso
Grattugiare il formaggio - Il formaggio veniva passato sopra la parte metallica della grattuggia, ridotto scaglie molto piccole e raccolto nel cassettino sottostante
Localizzazione geografico-amministrativa
BL, CESIOMAGGIORE, Cullogne
Materia e Tecnica
legno (taglio/ piallatura/ sagomatura/ foratura/ tornitura/ finitura) / ferro (forgiatura/ battitura/ sagomatura/ tempratura/ affilatura)
Misure
cm 10.5 x 13.3
