marotta = burego = burcio da pesse = buregosso da pesse = marota

Descrizione

Il #burego# ha la forma di una barca in miniatura, completamente chiusa, tranne che per una piccola apertura rettangolare praticata superiormente, verso prua. L'intera superficie dell'oggetto è traforata, per permettere il passaggio dell'acqua: infatti il #burego# era immerso in acqua, al traino dell'imbarcazione principale.

Ben pochi erano i barcari che si dedicavano alla pesca (secondo l'informatore Cappellozza erano il 2-3% del totale), anche perchè il pesce poteva essere acquistato dai pescatori (moltissimi erano attivi anche nelle acque interne) a prezzi molto convenienti; il #burego# era comunque usato dai barcari, oltre che dai pescatori, per #purgare# il pesce: tenuto 1-2 giorni a digiuno e lontando dall'acqua torbida, il pesce, una volta cucinato, era più gustoso (si diceva che era più #dolce#). La marotta poteva essere di più grandi dimensioni rispetto a questa, e solitamente il passaggio dell'acqua veniva garantito non da fori (si temeva che i pesci più piccoli, specie anguille, potessero fuggire) ma da fessure, ricavate con gli appositi #segassi da marota#.