Dettagli
Collocazione specifica
Ecomuseo della paglia nella tradizione contadina
Localizzazione geografico-amministrativa attuale
MAROSTICA (VICENZA)
Uso
far affiorare la panna - il latte viene posto nella conca a riposare per molte ore a temperatura ambiente; la crema (panna) che affiora in superficie viene detta acida in quanto tale permanenza del latte favorisce lo sviluppo di batteri e miceti; poteva essere usata in casa, ma nel caso specifico proviene da un piccolo caseificio annesso all'osteria Minuzzo in Crosara
Cronologia Fabbricazione
sec. XX prima metà
Localizzazione geografico-amministrativa
VI, MAROSTICA, Crosara
Materia e Tecnica
rame (stampaggio)
Misure
cm 8 x 23
