spatola per croste di polenta

menù

Bene etnoantropologico materiale

spatola per croste di polenta = gratacroste da caliéra da polenta (Lamon) = sculiér da croste (Cesiomaggiore)

Descrizione

oggetto in ferro composto da un manico molto arcuato e terminante ad un'estremità con un uncino e all'altra con una palettina a forma pressoché triangolare e leggermente rialzata.

Notizie storico-critiche

notizie desunte dallinventario redatto da Renato Dal Cin dal 1986 al 1997 (Vol. I).

Dettagli

Collocazione specifica

ex villa di campagna dei Conti Avogadro degli Azzoni

Localizzazione geografico-amministrativa attuale

CESIOMAGGIORE (BELLUNO)

Uso

per grattare il paiolo dopo aver preparato la polenta - dopo aver cotto ed estratto la polenta dal paiolo, le croste che rimanevano all'interno della pentola venivano sollevate e tolte con questo utensile

Localizzazione geografico-amministrativa

BL, FELTRE / BL, LAMON

Materia e Tecnica

ferro ( battitura e sagomatura a caldo)

Misure

cm 15 x 4

Link scheda estesa

Scopri di più

Ontologia

Scheda dettaglio ontologia

Museo correlato

Museo

Museo Etnografico Dolomiti

Il Museo è ospitato nell'ottocentesca villa di campagna Azzoni Avogadro, in una splendida posizione panoramica ai piedi del Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi, ed è circondato da un giardino di rose. Conserva e valorizza un importante patrimonio di beni materiali e immateriali (...)

Biblioteca correlata

Biblioteca

Biblioteca del Museo Etnografico Dolomiti

Villa veneta correlata

Villa veneta

Villa Avogadro degli Azzoni, Detta "Seravella"

Complesso costituito da tre corpi edilizi con sviluppo a "L" (corpo padronale di forma parallelepipeda massiccia e due annessi rustici attaccati verso nord e verso ovest) e uno, la casa del mezzadro, isolata verso ovestSpecifiche:Identificazione: casa padronaleSecolo: XIXStato: ottimoOsservazioni: (...)