frullino

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Bene etnoantropologico materiale

frullino

Descrizione

utensile di legno formato da un un manico cilindrico con estremità superiore sferica ed estremità inferiore assottigliata, che si inserisce nel foro circolare centrale della parte agente, sagomata a forma di "stella" a 5 punte

Notizie storico-critiche

notizie desunte dallinventario redatto da Renato Dal Cin (membro del Gruppo Folklorico di Cesiomaggiore) nel 1997 (Registro Verde)

Dettagli

Collocazione specifica

ex villa di campagna dei Conti Avogadro degli Azzoni

Localizzazione geografico-amministrativa attuale

CESIOMAGGIORE (BELLUNO)

Uso

utilizzato per sbattere la crema di latte al fine di produrre il burro; usato a volte anche per montare a neve l'albume d'uovo - l'estremità inferiore del frullino veniva inserita nel recipiente che conteneva la crema di latte e, sfregando il manico tra le due mani, veniva fatta ruotare velocemente su se stessa per sbattere la crema fino ad ottenere il burro

Cronologia Fabbricazione

1920-30

Localizzazione geografico-amministrativa

BL, FELTRE / BL, FELTRE

Materia e Tecnica

legno (sgrossatura/ rifinitura/ tornitura/ fissaggio ad incastro)

Misure

cm 25.4 x 4

Link scheda estesa

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Ontologia

Scheda dettaglio ontologia

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