Abitare la terra, curare la terra: una sfida possibile per giovani agricoltori.

PROGRAMMA DELLA GIORNATA:

Ore 14.30: escursione con visita alle aziende agricole della durata di circa 2.30 ore e una lunghezza di 5 km.

Ore 17.00: talk con gli agricoltori, per un confronto sulle esperienze aziendali locali, trea valori e passioni, strategie produttive e difficoltà incontrate.

Ore 18.45: degustazione narrata presso il Casel di San Siro, in cui gli agricoltori presentano i cibi raccontando le fasi di prduzione e trasformazione, i tempi e le stagionalità.