A partire da lunedì 4 maggio 2026, presso la sede di Ferrowine a Castelfranco Veneto, prende il via la Beerlab Spring Edition, un percorso formativo coinvolgente dedicato alla cultura brassicola.

Gli incontri, in programma ogni lunedì del mese alle ore 20:00, sono pensati per trasformare semplici appassionati inconoscitori consapevoli, capaci di distinguere stili, aromi e abbinamenti ideali.

Il ciclo di Beerlab si conclude con una lezione dedicata allo "Stile Funky".

L'incontro esplorerà il suggestivo universo delle fermentazioni spontanee, analizzando la complessità aromatica e le note acide che caratterizzano questo settore della produzione brassicola.

L'approfondimento riguarderà anche l'uso della frutta in birrificio, con un focus specifico sulle IGA (Italian Grape Ale), che celebrano il legame tra malto e uva, e sulle storiche Lambic belghe. Un finale non convenzionale per scoprire i confini più creativi e sorprendenti della birra artigianale.