Anche nell'anno 2026, in occasione dell'Antica Fiera di Santa Caterina torna l'attesissima Sfida delle Carbonere

Si tratta di un evento gastronomico che si svolge a Castelletto di Brenzone .
Ecco i dettagli principali:

Si tratta di una competizione a squadre tra le frazioni del comune di Brenzone sul Garda, ciascuna preparatrice del piatto tradizionale della “carbonera” (o “carbonère”).

Il piatto: una polenta alla quale vengono aggiunti formaggi locali e olio del luogo, cotta in paiolo di rame.

La Carbonera più buona sarà premiata da una giuria popolare e una di qualità.

La preparazione  del piatto inizierà alle ore 9, mentre la degustazione sarà a partire dalle ore 12.

In caso di maltempo la sfida sarà rimandata a domenica 22 novembre.