Dal 13 al 15 novembre, Piazza dei Signori a Treviso ospita Fondentemente, la rassegna dedicata al cioccolato artigianale promossa da Confartigianato Imprese Treviso e Marca Trevigiana.

Per tre giorni il centro storico diventa una vetrina per le produzioni dei maestri cioccolatieri, con stand nei quali conoscere e acquistare specialità dolciarie realizzate da imprese artigiane. La manifestazione nasce per valorizzare il saper fare, la qualità delle produzioni e il rapporto con una filiera più corta e legata al territorio.

Accanto agli stand sono previste anche occasioni per osservare da vicino le tecniche di lavorazione. Sabato e domenica gli studenti della scuola professionale Lepido Rocco di Lancenigo propongono dimostrazioni dal vivo, mostrando alcune fasi della preparazione e trasformazione del cioccolato.

La serata di sabato prosegue con “Fondentemente in tazza”, appuntamento dedicato alla cioccolata calda e ad altre proposte dolci. La rassegna offre così l’occasione di incontrare produttori e giovani professionisti e di conoscere più da vicino la tradizione della cioccolateria artigiana.