Tra i filari di Col di Luna, a Cozzuolo di Vittorio Veneto, torna la Vendemmia Notturna de La Vigna di Sarah, appuntamento che mette in dialogo viticoltura, scienza e territorio nel paesaggio delle Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene Patrimonio UNESCO.

Giovedì 17 settembre, dalle ore 16:00, la giornata entra nel vivo con l’esperienza della raccolta tra i filari. Vendemmiare nelle ore più fresche aiuta a preservare acidità e profumi primari dell’uva Glera e a limitare il rischio di fermentazioni indesiderate prima della pigiatura. Accanto alla vendemmia trovano spazio incontri con professionisti del settore e momenti di degustazione dedicati ai vini e ai prodotti del territorio.

Venerdì 18 settembre, dalle ore 10:30, il programma prosegue con il convegno “Quando la notte incontra la scienza”, dedicato all’attività fisiologica notturna della vite, al rapporto tra clima e qualità dell’uva e alle prospettive della viticoltura contemporanea.

La dodicesima edizione diventa così un’occasione per osservare la vendemmia da due punti di vista: quello concreto della raccolta e quello della ricerca, approfondendo il rapporto tra vigneto, paesaggio, sostenibilità ed enoturismo.