Domenica 27 settembre, il Campus viticolo ed enologico di Conegliano apre le porte a Science4All, un evento speciale firmato dall’Università di Padova che trasforma la scienza della viticoltura in un’avventura alla portata di tutti. Dalle 10:00 alle 13:00, una ricca serie di iniziative propone un viaggio coinvolgente tra tradizione, innovazione e sostenibilità.

In cantina sperimentale i visitatori esplorano il processo di vinificazione e incontrano i lieviti responsabili della fermentazione, mentre tra i filari imparano come la luce e il clima influenzano la maturazione dei grappoli. Ampio spazio è dedicato alla biodiversità: si scoprono sia gli insetti utili che proteggono le piante dai parassiti, riducendo l'uso della chimica, sia i segreti del suolo, un ecosistema vivo popolato da microorganismi fondamentali per la fertilità della terra.

I più piccoli diventano protagonisti con attività sensoriali: possono cimentarsi nella tradizionale pigiatura manuale dell'uva o mettersi alla prova nel riconoscimento di frutti, erbe e spezie. Per gli adulti, un percorso olfatto-sensoriale guidato dai ricercatori svela come vitigno e territorio definiscano l'unicità di ogni calice.

Per scoprire nel dettaglio ogni singola attività e le relative modalità di partecipazione è possibile visitare il sito ufficiale di Science4All. Un'occasione imperdibile per vivere da vicino la ricerca che custodisce il patrimonio enologico di Conegliano.