Palazzo Minucci De Carlo venne eretto alla fine del Cinquecento per volontà di Minuccio Minucci (Serravalle 1551 - Monaco di Baviera 1604), diplomatico della Santa Sede, incaricato della Segreteria di Stato Vaticana in Germania, Arcivescovo di Zara. Il Palazzo presenta un’imponente facciata caratterizzata da ampie arcate a bugnato al piano terra, una quadrifora al piano nobile, cui corrisponde all’interno il sontuoso salone principale, e, sopra a questa, lo stemma dei Wittelsbach, duchi di Baviera e Principi di Palatinato. Adiacente al palazzo, dal quale è accessibile anche internamente tramite una tribuna sopraelevata, vi è la cappella della Santa Croce, dedicata in origine a San Francesco, oratorio privato della famiglia Minucci. L’interno del Palazzo si caratterizza per un arredo ricchissimo ed eclettico, in cui mobili pregiati, opere d’arte, oggetti preziosi ed esotici creano un insieme unico ed affascinante. Tutto ciò si deve all’ultimo proprietario del Palazzo, Giacomo Camillo De Carlo (Venezia 1892 – Vittorio Veneto 1968), il quale ha voluto che quanto da lui raccolto e così disposto, in modo assolutamente originale, fosse mantenuto intatto dopo la sua morte, come testimonianza del proprio gusto e della propria epoca, e che, con l’istituzione della “Fondazione Minuccio Minucci”, venisse trasformato in un museo, per il pubblico godimento.